Con motivo de las fiestas de San Isidro, algunos de los mejores restaurantes veganos de la ciudad han preparado la Ruta Vegana Pícnic de San Isidro, de la que podrás disfrutar del lunes 11 al domingo 17 de mayo.
Durante toda la semana, los 12 participantes ofrecerán una tapa exclusiva en la que reinterpretan platos tradicionales, pero elaborados únicamente con ingredientes de origen vegetal. El precio de cada tapa es de 4,50 € en todos los locales.
Además, esta iniciativa apuesta por el formato take away, pensado para que los clientes puedan recoger sus tapas y disfrutarlas en la Pradera de San Isidro junto al resto de asistentes.
Aquí te dejamos el listado de restaurantes y sus respectivas tapas veganas:
- Choose (Segovia, 17): Pani cunzatu
- Cookaluzka (Lira, 8): Mandocas venezolanas con queso rallado
- La Alpargata (Martín de Vargas, 24): Taquitos de caraotas refritas, crema de queso y cebollita encurtida
- La Encomienda (Encomienda, 19): Coliflor a la gabardina especiada sobre fideos de arroz y bravioli
- La Loca de Enfrente (Carnero, 10): Bruschetta de “salmón”, hummus y crema de queso
- Musgo Distrito Vegano (Cervantes, 8): Salchipapas castizas con salsa brava
- Pizzi & Dixie (San Vicente Ferrer, 16): Canelón cremoso de verduras gratinado
- Santa y Pura (Santa Isabel, 17): Empanada de chile
- Shlen Salamanca y Chamberí (Duque de Sesto, 46 y Raimundo Fernández Villaverde, 16): Sushi hand roll
- Thunder Vegan (Toledo, 51): Emmy Fried Chick’n Taco
- Vega Luna (Luna, 9): Montadito de “calamares” con alioli de lima
