Prosperidad puede parecer, en principio, un barrio residencial más, lleno de bloques de viviendas, supermercados y colegios. Pero guarda mucho más que eso: en sus calles puedes encontrar interesantísimas propuestas culturales, bares en los que sentirse como en casa y spots gastronómicos que ya quisiera para sí el centro de Madrid.
Y, ojo, que muchos de los 37.000 vecinos que habitan este barrio del distrito de Chamartín, posiblemente no conozcan estos tan recomendables lugares. Pensando en ellos y pensando en ti, que sabemos que te gusta conocer los sitios estupendos que esconde la ciudad, hemos preparado esta ruta Very Diferente por Prosperidad.
POTE CAFÉ – BAR
Un nuevo bar de barrio que ha conseguido reunir toda la esencia del barrio en su local reuniendo a jóvenes, oficinistas y familias para empezar el día con sus desayunos caseros (aunque con café de especialidad), almorzar su formidable menú del día (13,50€) que cambia cada semana, o tomar unas cervezas o vinitos acompañados de una rica tapa; sí, TAPA, esa especie en extinción para los que nos movemos por el Centro.
En la que era la antigua Cervecería Victoria ahora se sirven platos tradicionales pero con algunos toques creativos y guiños internacionales (Berenjena rellena de ternera con salsa de tomate, tzatziki y harissa o Garbanzos con espinacas, jamón serrano, garbanzo crujiente y aceite de ajo asado, son dos de sus últimas propuestas en el menú), bocadillos y una tortilla de patatas de campeonato. Nota importante: solo abre mañanas y mediodías.
💸 10-20€
📍 Mantuano, 8
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BAR CÓCTEL PROSPERIDAD
Un bar legendario del barrio (abrió en 1982) que ha recuperado el equipo de Marrufo (Malasaña) dándole un giro de 180 grados. Mantiene el nombre original, la barra, los taburetes y hasta un cuadro de Antonio Saura, aunque ahora ejerce de cafetería durante el día (aquí el café de especialidad se sirve en vaso, como en los bares de toda la vida), y de coctelería por las noches.
Tienen plato del día, además de una lista súper apetecible de platillos, entre los que sobresale su ensaladilla rusa, los tacos de carrillera y el sándwich de sobrasada con queso. Llegada la noche, los cócteles mandan. Como en Marrufo, los margaritas y micheladas son supremos, pero la carta tiene propuestas que bien merece tener en cuenta con vinos generosos, como el Manzanilla Spritz, que ya es todo un best seller.
💸 Cócteles 8-12€ / Carta 5 – 16€
📍 Canillas, 6
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CARUPANADAS
Las empanadas más populares de la costa noreste de Venezuela ahora se pueden disfrutar en Prosperidad. En un pequeño localito contiguo a la calle Cartagena, una de las calles principales del barrio, cocinan estas empanadas crujientes y sabrosas rellenas de los guisos típicos del país como el asado negro o el pabellón criollo. Aunque la carta incluye otras versiones, llegando hasta 30 empanadas diferentes, que animan a acompañar con las bebidas más icónicas del país caribeño, como la malta o la frescolita.
Los vecinos del barrio ya están enganchados a ellas y buena parte de la comunidad venezolana de Madrid: su sistema de pedidos a domicilio no para de recibir avisos durante todo el día.
💸 10-20€
📍 Quintiliano, 8
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INDOMABLE
Una cantina de estética muy actual, una carta con tan solo 12 platos, pero todos riquísimos, y buen gusto por los vinos. Indomable se ha ganado el respeto del público foodie con sus tacos mexicanos, como el de res o pollo al mole que son extraordinarios. Pero Indomable es mucho más que una taquería, por aquí también preparan unos torreznos (a lo Paquita Salas) de escándalo o un aguachile de gambas con toques asiáticos que deja huella. La coctelería es otra de sus grandes bazas: son los cócteles de siempre, los que nunca fallan.
💸 Platos carta, 4 – 12€ / Cócteles 6-10€
📍 Nieremberg, 23
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TRAMO
Un restaurante sostenible que se apoya en pequeños productores, agricultores y ganaderos cercanos para crear sus platos. Recomendado en la Guía Michelin, se levanta sobre la que fue una de las salas míticas de la movida madrileña, El Garaje Hermético. Detrás del proyecto está el equipo de Mo de Movimiento, que han vuelto a crear un local espectacular construido bajo los principios de sostenibilidad y autosuficiencia energética, además de la belleza, claro.
La de Tramo es cocina de temporada, con productos ecológicos, carnes y pescados de primera y técnicas no invasivas. Todo acompañado de vinos biodinámicos procedentes de bodegas nacionales que respetan el entorno.
💸 40-50€ de media
📍 Eugenio Salazar, 56
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MALDITA HERIDA
Una taberna con un ambiente de lo más acogedor y una terraza ideal para los días de verano. Este local es todo lo que te esperas de un barrio tan cercano como La Prospe: trato cercano, amabilidad, vecinos compartiendo mesa, y comida casera y a precios asequibles (aquí se puede pedir por medias raciones). Son recetas reconocibles sí, con un puntito de fusión con otras cocinas del mundo que logra que sus platos destaquen. Entre ellos el arroz caldoso, las carrilleras, los tacos de presa y los torreznos (¡memorables!). Además, todos los miércoles preparan cocido.
💸 20-30€
📍 Corazón de María, 57
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AMORRO
Aquí es donde están todos los amantes del vino del barrio. Una pequeña tienda donde vas a poder degustar vinos de primerísima calidad (tienen vinos por copas y otros solo por botellas) y maridarlos con productos gourmet: tabla de quesos, jamón ibérico, navajas al pilpil o un mollete de pastrami ahumado entre otros. Además de, por supuesto, llevarte a casa los vinos que más te gusten, siempre asesorado por la atención de sus artífices, especialistas vinícolas con años de experiencia en el sector.
💸 20-30€
📍 López de Hoyos, 147
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DUBITA
En este lugar vas a poder crear, leer y relajarte. DUBITA es un espacio que nace de la necesidad de crear y buscar una comunidad dentro del caos de la ciudad. Aquí tienes talleres de pintura, escultura y bordado y costura, tanto para adultos como para niños, una pequeña librería y una cafetería muy acogedora. Y si los talleres se te quedan cortos, también disponen de cursos de estas disciplinas artísticas con profesionales super cercanos.
💸 1-5€
📍 Eugenio Salazar, 14
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RESUCITADERO
Este es un espacio que promueve la economía circular, donde puedes pasarte a recuperar esas cosas que no hace falta tirar o crear algunas otras que no hace falta comprar. Resucitadero es una asociación sin ánimo de lucro que tiene como objetivo dar una segunda vida a los objetos abandonados, tirados a las basuras y que aun pueden servir de utilidad.
Además de ser una tienda de segunda mano, también ofrecen talleres de todo tipo y para todos los públicos, como talleres de cuentos, de tatreez (el bordado tradicional palestino) o sus ya clásicos cafés reparadores que reúne a los vecinos que tienen alguna prenda u objeto que reparar para que se ayuden unos a otros, intercambiando experiencia y conocimientos. Aquí también se celebran conciertos y proyecciones de cine.
📍 Ros de Olano, 7
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