Las coctelerías son los nuevos coffee shops. Ahora, además de cócteles de calidad, su horario se amplía y, por consiguiente, se convierten en espacios apetecibles tanto para tomar un café, cenar a base de picoteo informal o acabar de fiesta sin tener que recorrer media ciudad en busca de una sala en la que escuchar música y bailar. Coctelerías que mezclan repostería, gastronomía, sesiones de música y ambiente non stop en un mismo espacio sin perder con ello su pasión por la mixología.
EX PRESO MARTÍNEZ
En Ex Preso Martínez, en Chamberí, el plan cambia según la hora. Y lo hace, además, con un espacio y un diseño de iluminación pensados para acompañar esa transformación.
Por la mañana, funciona como cafetería de especialidad (su take away funciona como un tiro), con opciones de repostería de un reconocido obrador del barrio y una propuesta de brunch (de 11 a 15h) que incluye platos como french toast, huevos con aguacate o grilled cheese.
Pero a partir de las 18h, la cafetera deja paso a la coctelera y el ambiente empieza a cambiar. La carta incluye una decena de cócteles de autor, la mayoría con base de café y uno con matcha. Además de cervezas, vino y refrescos que algunos prefieren para acompañar los platos para compartir: ostras, steak tartar, baba ganoush o brócoli frito.
Y según avanza la noche, todo evoluciona: la iluminación cambia, las mesas se repliegan, la música sube y el local se transforma en un animado bar de copas.
💸Cócteles, 12€
📍 Trafalgar, 17
SSSpreso
En Antón Martín se encuentra la coctelería soñada por los amantes del café. SSSpreso es la primera barra de Madrid especializada en cócteles con café y todas sus fórmulas, de una manera u otra, incorporan café: espresso, licor de café, vermú infusionado con café…
Como no podía ser de otra forma, su SSSpresso Martini es magistral. Pero hay cócteles realmente sorprendentes, como el Torcow Mule (con cold brew, ginger beer y vodka) o el Pisscoffee Sour (pisco, licor de café y fruta de la pasión), que conquistan hasta a los menos cafeteros. ¿Que no tomas alcohol? También hay interesantes opciones 0,0.
Si te pasas los fines de semana, después de la sobremesa, te recomendamos acompañarlos de algunos de los pasteles de las Hermanas Clarisas del Convento de la Purísima Concepción de Siruela que tienen en su carta; el maridaje es ¡gloria bendita!
En SSSpreso, la música es casi tan importante como la mixología y los fines de semana cuentan con sesiones de DJs con mucho nivel.
💸 9-11€
📍 Torrecilla del Leal, 9
BAR FRECUENCIA
💸 14€
📍 Lagasca, 103
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