¿Te imaginas viajar al Caribe en un solo bocado? Para los nostálgicos de su tierra y para los amantes de los sabores venezolanos, Carúpanadas (Quintiliano, 8) ha abierto su primer restaurante en Madrid. En Venezuela, la marca que ya cuenta con dos restaurantes en Caracas, ha sido reconocida en varias ocasiones como la mejor empanada del Caribe, y ahora aterrizan en el barrio madrileño de Prosperidad para demostrar por qué sus sabores caribeños son tan aplaudidos.

Su especialidad son las empanadas venezolanas de masa de maíz frita, crujientes por fuera y rebosantes de los guisos más emblemáticos de la costa noroeste del país, bañada por el mar Caribe. Las elaboran con los rellenos más populares como cazón con queso blanco, pabellón (carne mechada, alubias negras, queso blanco y plátano macho), asado negro o con carne mechada y queso amarillo, el irresistible pelúa  que ya habíamos disfrutado antes en las arepas. Y si lo tuyo es el pescado, prepárate: tienen de gambas, mejillones e incluso pulpo que también están de vicio. Así hasta 30 recetas diferentes, incluyendo entre ellas una opción egetariana con alubias negras, queso blanco y plátano macho.

CARUPANADAS

¿Sabes? A diferencia de las empanadas españolas, las venezolanas tienen un tamaño mucho más grande y se suele tomar habitualmente para desayunar, por eso este primer restaurante en la capital está a rebosar desde primera hora de la mañana. Nos llamó también la atención el constante ir y venir de mensajeros; y es que ya se ha corrido la voz y son cada vez más los que quieren empezar el día, almorzar e incluso cenar en casa con esos sabores tan genuinos que Carúpanadas ha traído hasta aquí.

Por si te lo estabas preguntando, sí, también tienen las típicas salsas guasacaca, de ajo o picante, que tan bien acompañan a las empanadas. Además de la popular malta venezolana, la dulce frescolita o el refrescante papelón con limón. Los precios, cómo no podía ser de otra forma, aptos para todos los bolsillos: el precio de las empanadas están entre 4,5 y 7,5€.